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我不允许还有人没吃过贝贝南瓜!

202004月17日

我不允许还有人没吃过贝贝南瓜!

原标题:我不允许还有人没吃过贝贝南瓜!

顶着一张南瓜脸,吃进嘴却是一颗“板栗心”,贝贝南瓜的反转魅力,在入口瞬间就是成功攻陷你的瞬间。一想到还有人没吃过贝贝南瓜,所长就难受!

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不像普通南瓜那样水汪汪的糊成一滩,贝贝南瓜质地粉糯细腻,就像栗子般沙沙的,还带着南瓜的浑身香甜。一整个扔进微波炉加热或者蒸熟,再用勺子轻轻一kuai,一时间竟分不清自己吃的是南瓜还是栗子。

自从3年前所里开始卖贝贝南瓜,直接带动了“贝贝风潮”。它更是稳居吃货店里销量TOP榜,爆卖1000吨,甚至有餐饮店都从我们这里“进货”。今年的贝贝南瓜终于回归了,而且又又又又升级了!

还有敲可爱的迷你贝贝,所长一口气可以吸空好几个

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01

真正的贝贝南瓜

/不是所有小南瓜都能叫贝贝/

不要以为贝贝南瓜不过是长得小点的南瓜而已,现在市面上有很多商家打着“贝贝南瓜”的名号,实际卖的却是假贝贝,买回家吃进嘴里才发觉上当。

真假贝贝南瓜,差别非常大,同时放锅里蒸熟:贝贝南瓜入口粉糯绵密,干爽起沙;而假贝贝和质量差的贝贝南瓜水了吧唧,轻轻一捏就软塌了。

左边为假贝贝,右边为所长家的贝贝

真正的贝贝南瓜,质感非常“不南瓜”,用手轻轻一掰,瓜瓤就清清爽爽地分开了。吃进嘴里,相当于同时吃了南瓜和栗子,没有什么纤维感,细腻不噎。

薄薄的一层皮,带着南瓜的清香和微微的甜,没有别的南瓜皮那种浓郁的草皮味,连皮都好吃!

而假的贝贝南瓜,用手一掰就稀软了,会渗出很多水分,完全没有起沙的感觉。入口也只有单纯的南瓜味,和吃普通南瓜没有什么区别。

假的贝贝南瓜,一捏就水软

为了贝贝南瓜,所长真的下血本花了大手笔——包田包地。大部分农户都不愿等到果蔬成熟度够高了才采摘,因为让它们在地里多待一天,就要承担更多风险,成功案例不如早点收回来放在仓库催熟卖。

于是所长直接在山西承包了瓜田!而且今年这批定制款南瓜还全面升级了,采用了更科学的种植方法,让南瓜的平均质量比去年整体提升不少,口感更绵密。

02

3种贝贝南瓜

/绿贝贝、黄贝贝、迷你贝贝/

所长这次把贝贝它全家都给整过来了:经典绿贝贝、香甜黄贝贝、可爱迷你贝贝3种。还有黄绿组合装,一次可以吃到两种噢~

■ 绿贝贝

绿皮黄瓤,经典口碑款贝贝南瓜。具有辨识度的粉糯质感和香浓栗子味,帮你打开南瓜的新大门。

■ 黄贝贝

黄贝贝相比绿贝贝要更细腻,更甜,水分更多。绿贝贝已经挺粉糯了,但是黄贝贝还要更细腻绵润,肉里的纤维非常少,在嘴里稍微抿抿就化开了。

随手测了一下黄贝贝的糖度:19.2!这糖度比好多水果还高了!真是该死的甜美。

因为和绿贝贝是不同品种,黄贝贝最外层的角质层稍厚些,不能直接吃。不过这层角质层可以轻松撕下来,剩下部分也完全不影响口感。

■ 迷你贝贝

第一眼看到迷你贝贝的人都想惊呼:这是什么萌化了的小可爱!拳头大小,一手就能掌握,吃起来就像在吃甜品。

迷你贝贝和小姐姐的拳头对比

和绿贝贝的区别只在个头大小,口感和味道都一模一样,依旧沙沙糯糯,带着香浓的栗子味,皮也可以直接吃噢~

很多人肯定会在绿贝贝和黄贝贝之间犹豫不决,于是所长还给大家准备了黄绿组合装!一次吃到两种贝贝南瓜,满足大家的贪心。

03

贝贝南瓜怎么吃?

/可以直接整个扔微波炉! /

贝贝南瓜吃起来非常方便,蒸、烤、炒、熬,它全都行。

❶ 微波炉加热

将整个贝贝南瓜放进微波炉叮一会,拿出来就是一颗仿佛披着南瓜皮的烤栗子。绿贝贝和黄贝贝中高火叮5-20分钟,迷你贝贝中高火叮5分钟左右就行。

❷ 蒸贝贝南瓜

洗干净绿贝贝,不用切,整个冷水上锅蒸40-50分钟即可。还可以把把蒸熟的南瓜和牛奶一起放到榨汁机里,就能得到一杯南瓜牛奶!如果只放少量牛奶,就能得到一份韩餐店里的同款香甜南瓜羹。

黄贝贝更建议大家蒸着吃,更能体现它的绝美细腻口感。上汽后蒸20-30分钟就可以吃啦~

❸ 炒贝贝南瓜

贝贝南瓜还可以切块了炒着吃,也别有一番风味。

❹ 熬贝贝南瓜

因为贝贝南瓜没什么纤维感,所以也很适合拿来熬南瓜粥,或者是做成南瓜泥等宝宝辅食。

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